Verfasser:
Hiltl, Rolf
Verfasser Angabe:
Rolf Hiltl
Verlag:
Hädecke
Erscheinungsort:
Weil der Stadt
Jahr:
2003
Umfang:
166 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
8. Aufl.
ISBN:
3-7750-0314-2
Inhalt:
Die vegetarische Küche liegt im Trend. Nirgends weiß man das besser als im berühmten "Hiltl" in Zürich, dem ersten vegetarischen Restaurant Europas. Zum hundertjährigen Jubiläum veröffentlicht Rolf Hiltl über 60 der beliebtesten Rezepte aus der aktuellen Speisekarte. Zudem läßt er die Erfolgsgeschichte von vier Generationen der Familie Hiltl Revue passieren.
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