Wilde Beeren

Sachbuch

• NL.GN : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen

Verfasser:
Dünser, Klaus
Halper, Gabriele

Verfasser Angabe:
Klaus Dünser. Fotos von Luzia Ellert ; Rezepte von Gabriele Halper

Personen:
Ellert, Luzia
Halper, Gabriele

• Kochbuch
• Beere

Verlag:
Collection Rolf Heyne

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2014

Umfang:
367 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-89910-572-8

Reihe:
Lustvoller Landgenuss

Inhalt:
Wildbeeren lassen sich vieles gefallen: Sie schmecken pur, als Dessert, Kompott, eingeweckt als Marmelade oder Saft, frisch in Bowle oder Cocktail, destilliert als Beerenwein oder Likör, im Rumtopf, Smoothie, Cocktail, Kuchen, Muffin oder Müsli, als Salatdressing oder fruchtiges Fleisch- und Fischrelish, Pudding, Kaltschale oder Suppe. Kandiert sind sie ein Leckerbissen und getrocknet oder tiefgekühlt eine Bereicherung im Winter.

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Das Apfel-Kochbuch
Nahrhafte Landschaft
Die köstliche Küche des Ayurveda
Das große Gesundheitsbuch der Hl. Hildegard von Bingen
Beeren, Wildgemüse, Heilkräuter