Öfter mal die Sau rauslassen!

wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten ; [endlich Klartext zu allen relevanten Ernährungs- und Umweltstudien]

Sachbuch

• NK.ED : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung bei Gewichtsproblemen, Diätformen
• NB.OBL : Biologie, Umweltkunde : Umweltkunde : Natur- und Umweltbelastung : Luft, Klima
• GS.BE : Soziologie : Bevölkerungskunde, gesellschaftspolitische Planung, Zukunftsforschung : Ernährungspolitik, Hunger

Verfasser:
Keller, Markus
Sabersky, Annette

Verfasser Angabe:
Markus Keller ; Annette Sabersky

• Klimaänderung
• Tierschutz
• Veganismus
• Ernährung
• Soziale Gerechtigkeit
• Gesundheit
• Prävention
• Umweltschutz
• Zivilisationskrankheit

Verlag:
Ulmer

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2022

Umfang:
399 S. : graph. Darst.

ISBN:
978-3-8186-1485-0

Inhalt:
Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Risiko für Zivilisationskrankheiten und den rasant fortschreitenden Klimawandel. Experten wissen: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert. Vegan-Professor Dr. Markus Keller und Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigen auf undogmatische Art und Weise, wie der Weg zu viel mehr veggie und viel weniger Tier gelingt. Das Autorenteam fasst leicht verständlich den aktuellen Stand der Forschung zusammen und liefert endlich Klartext im Dschungel der Ernährungs- und Umweltstudien. Für alle, die JETZT endlich handeln und auf plant-based umsteigen wollen - für die eigene Gesundheit und für die unseres Planeten.

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