Der Supermarkt-Kompass

informiert einkaufen, was wir essen

Sachbuch

• VL.A : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine und einführende Schriften
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Bode, Thilo
Scheytt, Stefan

Verfasser Angabe:
Thilo Bode. Unter Mitarb. von Stefan Scheytt

• Einkauf
• Kompass
• Haushalt
• Ratgeber

Verlag:
S. Fischer Verl.

Erscheinungsort:
Frankfurt/M.

Jahr:
2023

Umfang:
318 S.

ISBN:
978-3-10-397160-6

Interessenskreise:
Nachhaltigkeit

Inhalt:
Was uns der Supermarkt serviert - und was sich ändern muss: Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke - Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr - einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen.

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