Waffeln
Standort:Verfasser Angabe:
Autorin: Kristiane Müller-Urban. Fotos: Jörn Rynio
Personen:
Müller-Urban, Kristiane
Rynio, Jörn
Verlag:
Gräfe und Unzer
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2011
Umfang:
62 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
7. Aufl.
ISBN:
978-3-8338-0319-2
Reihe:
GU-Küchenratgeber
Inhalt:
Waffeln backen ist ganz unkompliziert, die Zutaten sind meistens zur Hand und schnell verrührt. Und den Rest erledigt der Waffelautomat. Mit den leckern Rezepten aus dem Küchenratgeber "Waffeln" wird das Waffeleisen gar nicht mehr kalt. Ob Herzchenwaffel-, Brüsseler oder Hörnchenwaffelautomat: Hier sind die besten klassischen und neuen Rezepte für alle drei zusammengestellt, von sommerlich-leichten Buttermilchwaffeln über amerikanische Buchweizenwaffeln und Kokoshörnchen mit Ananasquark bis hin zu pikanten Ideen wie Pizzawaffeln. Wer selbst kreativ werden möchte, findet einen einfachen Grundteig und viele Würz- und Variantenvorschläge am Anfang des Buchs. Und da man zum Waffelnbacken zwar ein Waffeleisen, aber nicht unbedingt eine Waage braucht, gibt es hinten zum Herausklappen eine praktische Übersicht, wie sich Mehl, gemahlene Nüsse und Zucker ganz einfach mit ausgespülten Joghurt- oder Sahnebechern abmessen lassen. Also: Waffeleisen vorheizen und loslegen!
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