Wildnis Küche

Hunger ist der beste Koch, und den hat man outdoors immer dabei

eBook

• EL.AR : Reisen, regionale Geographie, Landeskunde : Allgemeine und einführende Schriften : Ratgeber Reisevorbereitungen
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Höh, Rainer

Verfasser Angabe:
Rainer Höh

Sprache:
Deutsch

• Reise
• Kochbuch

Verlag:
REISE KNOW-HOW

Jahr:
2006

Umfang:
161 S. : zahlr. Ill. und graph. Darst.

ISBN:
978-3-8317-1077-5

Inhalt:
Das Kochen am Lagerfeuer unter freiem Himmel macht einen wesentlichen Teil des Reizes am Wandern und Wildnisleben aus: die Freude am Improvisieren, am einfachen Leben in, mit und von der Natur. Und nicht zuletzt natürlich: die Freude am guten Essen! Mit zahlreichen praktischen Tips und Informationen zeigt Rainer Höh, daß es nicht immer Fertiggerichte, Grillwürste oder Nudeln sein müssen. Er beschreibt, wie man mit Spaß leckere Sachen kombiniert, für Abwechslung sorgt und draußen sogar Brot backen kann. Er gibt Tips, was man am besten in den Rucksack packt, wie sich der Speisezettel aus der Natur ergänzen läßt und was man beachten muß, damit das Kochvergnügen nicht bereits am Feuermachen scheitert. Unter anderem werden folgende Themen behandelt:  Küchenausrüstung  Kocher und Brennstoff  Feuermachen  Lebensmittel für die Wildnis-Küche  Wasser entkeimen  Energie  und Nährstoffbedarf  Energierationen selbst herstellen  Nahrung aus der Natur  Der kulinarische Tagesablauf  Methoden der Zubereitung  Die Wildnis-Bäckerei  Zahlreiche Rezepte aus der Praxis für die Praxis