Die Molekülchen-Küche

Experimente für Nachwuchs-Köche

Kinderbuch

• JV.K : Sonstige Sachthemen : Ernährung, Kochen
• VL.KF : Haushalt, Kochen, Wohnen : Nahrungs-, Genussmittel- und Getränkekunde
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Vilgis, Thomas

Verfasser Angabe:
Thomas Vilgis. Mit Ill. von Roland Wengenmayr

Personen:
Wengenmayr, Roland [Ill.]

• Kochen
• Physikalischer Effekt
• Chemische Reaktion
• Jugendsachbuch
• Kochbuch

Verlag:
Hirzel

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2008

Umfang:
167 S. : Ill.

Fußnote:
Die Molekülchen - Küche

ISBN:
978-3-7776-1535-6

Inhalt:
Essen muss gut schmecken, egal ob Gemüse, Milch, Fleisch, Fisch oder Schokolade. Dabei begleitet jeden einzelnen Bissen eine Riesenportion Physik und Chemie, die es sich lohnt zu entdecken. Wollen wir uns selbst einen Hamburger machen? Also los! Gehen wir auf Entdeckungsreise und schauen wir genauer hin und hinein. Lernen wir zu probieren, wann immer wir Gelegenheit dazu haben, denn Probieren ist auch der erste Schritt zum Studieren. Bereiten wir unser Essen mit Köpfchen zu und erforschen wir es mit einfachen Experimenten – die Ergebnisse können wir mit Genuss verspeisen.

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