Ungarische Küche

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Mau magyar konyha (dt.)

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser:
Bereznay, Tamás

Verfasser Angabe:
Tamás Bereznay. [Aus dem Engl. ins Dt. übertr. von Claudia Tancsits]

Personen:
Tancsits, Claudia [Übers.]

• Ungarn
• Kochbuch

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2013

Umfang:
221 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7020-1417-9

Inhalt:
Allein schon mit dem Gulasch, das in Ungarn bekanntlich ein Gericht bezeichnet, das man bei uns als Gulaschsuppe kennt und schätzt, hat sich das Land in der Pannonischen Tiefebene auf immer und ewig in die Küchengeschichte Europas eingetragen. Natürlich stellt der bekannte Budapester Küchenchef Tamás Bereznay ein entsprechendes Rezept in seinem Buch Ungarisch Kochen vor, in dem er das Beste aus der Küche seines Heimatlandes präsentiert.

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