Wilde Kräuter, edle Rezepte

Gourmet-Rezepte mit Un-Kräutern von Bärlauch bis Wiesenknöterich

Sachbuch

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Gerland, Gabriele
Blaschke, Michael

Verfasser Angabe:
Gabriele Gerland ; Michael Blaschke

Sprache:
Deutsch

• Kochen
• Kräuter
• Kochbuch

Verlag:
Landwirtschaftsverl.

Erscheinungsort:
Münster-Hiltrup

Jahr:
2003

Umfang:
103 S. : Ill

ISBN:
978-3-7843-3164-5

Inhalt:
20 Wildkräuter, im Volksmund auch Unkräuter genannt und als solche verkannt, werden in diesem Buch vorgestellt. Was viele nicht wissen, diese am Wegesrand wachsenden Kräuter sind mehr als tauglich für die Gourmetküche. Spitzenköche haben für Sie wunderbare und überraschende Rezepte mit heimischen Wildkräutern von Bärlauch bis Wiesenknöterich ausprobiert. Sie finden die Rezepte alle in diesem Buch.

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