Besondere Obstarten

Anbau und Rezepte von Indianerbanane, Jujube, Apfelbeere und Co.

Sachbuch

• VL.KLO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Obst, Gemüse
• NL.GNO : Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Bodenkultur, Gartenbau : Pflanzen- und Gartenbau : Nutzpflanzen : Obst

Verfasser:
Pirc, Adele
Pirc, Helmut

Verfasser Angabe:
Adele und Helmut Pirc

• Alte Sorte
• Anbau
• Kochbuch
• Obst

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2021

Umfang:
175 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7020-1922-8

Reihe:
Praxis

Inhalt:
- 40 Arten, über 100 Rezepte
- 450 Farbfotos
- Pflegeleicht und auch für kleinere Gärten geeignet

Aronia, Berberitze, Kornelkirsche, Feige, Felsenbirne und Maibeere, Kirschpflaume, Andenbeere, Minikiwi, Koreakirsche und Mahonie, Maulbeere, Sanddorn, Schlehe, Weinbeere, Weißdorn und viele mehr sind winterharte, pflegeleichte Wildobst- und besondere Obstarten, die auch in kleineren Gärten angebaut werden können.

Ihre Früchte bieten besondere Geschmackserlebnisse voller wertvoller Vitamine und Spurenelemente. Auch Saft, Sirup und Likör, Konfitüren, Chutneys und Kompotte, selbst Kuchen und Kekse lassen sich aus ihnen zubereiten - Köstlichkeiten, die in Supermärkten kaum erhältlich sind!

Über 40 Obstarten, ihr Anbau und ihre Pflege, Ernte, Lagerung und Verarbeitung ihrer Früchte werden hier in Bild und Text detailliert beschrieben.