Das Kochbuch für Menschen mit Demenz

eine Anleitung für Betroffen und deren Angehörige

Sachbuch

• NK.LA : Medizin, Gesundheit : Physiologie und Gesundheitspflege einzelner Lebensphasen, Altersbiologie, Anti-Aging : Geriatrie, Altenpflege
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Feldhoff, Jessica
Spiegel, Tanja

Verfasser Angabe:
Jessica Feldhoff ; Tanja Spiegel

• Demenz
• Kochbuch

Verlag:
Springer-Verl.

Erscheinungsort:
Berlin

Jahr:
2017

Umfang:
VII, 166 S. : Ill.

ISBN:
978-3-662-53935-4

Inhalt:
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet ist, um als Angehöriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.