Drauf und drunter

[Rezepte mit Brot und Gebäck]

Sachbuch

• VL.KW : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Weitere Themen

Verfasser:
Derndorfer, Eva

Verfasser Angabe:
Rezepte von Eva Derndorfer. Fotogr. von Sonja Priller. Hrsg. von Anker

Personen:
Priller, Sonja [Fotogr.]

Urheber:
Anker, Wien

• Brot
• Gebäck
• Kochbuch

Verlag:
Brandstätter

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2022

Umfang:
167 S. : zahlr. Ill

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7106-0638-0

Inhalt:
Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein. "Drauf & Drunter" bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen Rezeptideen: von gesunden Dips und Aufstrichen, die man mit gutem Gewissen dick auftragen kann, über vielfältige Buttervariationen bis hin zu Tapas und Fingerfood. Mit dabei sind auch raffinierte Salate sowie Aufläufe und Snacks, die angenehm satt, aber nie müde machen.

Brotreste lassen sich sinnvoll verwerten - zu Graham-Brotmüsli, Brotchips, Schwarzbrottorte und sogar Broteis. Dazu gibt es Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Brot, damit es länger frisch und knusprig bleibt.

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