Veganomics

die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte

Sachbuch

• GS.BE : Soziologie : Bevölkerungskunde, gesellschaftspolitische Planung, Zukunftsforschung : Ernährungspolitik, Hunger
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Cachelin, Joël Luc

Verfasser Angabe:
Joël Luc Cachelin

• Nachhaltigkeit
• Gesellschaft / Entwicklung
• Veganismus
• Ernährung
• Utopie

Verlag:
Hirzel

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2023

Umfang:
237 S.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7776-3312-1

Inhalt:
Wir befinden uns auf einer idyllischen, wenn auch fiktiven Inselgruppe der Nordsee. Niemand hält hier mehr ein Tier gegen den Willen des Tieres fest, niemand verkauft die Rohstoffe eines getöteten Tiers.
Die Landwirtschaft funktioniert genauso wie die Forschung, die Bekleidungs-,
Kosmetik- und Nahrungsmittelindustrie völlig tierlos. Es gibt keine Zoos und keine Tierversuche. Niemand trägt Wolle oder Leder. Vegania ist total vegan.
Nun möchte Karnivoria nachziehen und fragt Vegania um Rat: Wie kann eine völlig andere Gesellschaft gelingen, wie funktioniert die Abkehr von tierischen Produkten und wie prägt dies die Gastronomie, die Nahrungsmittelindustrien und die Landwirtschaft?

Ein spannendes Wissenschaftsexperiment, das Joël Luc Cachelin in diesem außergewöhnlichen Buch über die Möglichkeiten der nutztierfreien Gesellschaft mit sprachlicher Raffinesse und wissenschaftlicher Expertise untermauert.