Kartoffelglück

80 Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen und Snacks

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Potet kokeboka (dt.)

• VL.KLO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Obst, Gemüse

Verfasser:
Johnsen, Ina-Janine

Verfasser Angabe:
Ina-Janine Johnsen. [Übers. aus dem Norweg.: Ricarda Essrich]

Personen:
Essrich, Ricarda [Übers.]

• Kochen
• Kartoffel
• Kochbuch

Verlag:
Stiebner

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2023

Umfang:
231 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-8307-1070-7

Inhalt:
Eine Liebeserklärung an die Kartoffel. Die Kartoffel ist ein erschwingliches und äußerst vielseitiges Lebensmittel - und das wird in diesem Buch ausgiebig gefeiert! Über 80 Rezepte der norwegischen Köchin, Autorin und Bloggerin Ina-Janine Johnson präsentieren die Kartoffel als Küchenstar, sei es als Hauptgericht, Beilage, Snack oder auch in samtig weichem Backwerk: Erleben Sie die "olle Knolle" auf neue und aufregende Weise und perfektionieren Sie nebenbei IHre Lieblingskartoffelgerichte von Brat- über Ofenkartoffeln bis Rösti, Püree, Pommes frites und Chips.

Und wer es ganz genau wissen will, kann etwas über Geschichte und Eigenschaften der Kartoffel lesen und bekommen Tipps zum Kochen, Braten und Frittieren, zur Aufbewahrung und zur Resteverwertung. Holen Sie sich Ihr Stück Kartoffelglück!