Verfasser:
Höss-Knakal, Alexander
Verfasser Angabe:
Alexander Höss-Knakal. [Ill.: Stefan Liewehr]
Personen:
Liewehr, Stefan [Ill.]
Verlag:
Gräfe und Unzer
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2023
Umfang:
144 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
4. Aufl.
ISBN:
978-3-8338-7303-4
Inhalt:
Wer Kaiserschmarrn, Frittatensuppe oder Marillenknödel hört, hat sofort wunderbare Bilder vorm inneren Auge, von Almhütten, Sisi-Schlössern, Bergspitzen und Kaffeehäusern. Kochen wie in Österreich von GU bringt die schönsten Storys mit den besten Originalrezepten der Alpenrepublik zusammen, lässt den Wiener Local Alexander Höss Knakal von Kaiserschmarrn und Würstl-Ständen erzählen - und versammelt von der Suppe bis zum Salat, von Hauptgerichten mit Gemüse, Fisch und Fleisch bis zu legendären Kuchen und Torten österreichische Originalrezepte, die Küchengeschichte schrieben: Kaiserguglhupf, Grießnockerlsuppe und Palatschinken, Kalbsbutterschnitzel und Rindsgulasch machen die heimische Küche zum Beisl - auch für Anfänger:innen. Leiwand!
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Zanklhof | 2301SB04763 | VL.KRO
HÖS Ausleihe | Verfügbar | 0 |
Die Mittelmeerküche
Genießer unterwegs: Frankreich
Nahrhafte Landschaft