Rezepte aus dem Garten der Tomaten

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Tomater - Opskrifter fra kokkenet pa Garden of Lemons (dt.)

• VL.KLO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Obst, Gemüse

Verfasser:
Vilain, Henrik
Schauser, Ingo

Verfasser Angabe:
Henrik Vilain ; Ingo Schauser. Aus dem Dän. von Nicola T. Stuart

• Kulturgeschichte
• Kochbuch
• Tomate

Verlag:
Jacoby u. Stuart

Erscheinungsort:
Berlin

Jahr:
2023

Umfang:
215 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-9642816-8-5

Inhalt:
Dieses Buch ist, wie die vorherigen, in der Küche der Finca Garden of Lemons entstanden und spricht den kulinarisch interessierten Leser an, der ein wenig mehr über die Herkunft der Tomate erfahren möchte, denn die gesunde Frucht mit ihrer saftig-sanften Textur und ihren süß-säuerlichen Aromen ist seit Jahrhunderten in den Küchen der Welt zu Hause!

80 grüne Rezepte werden vorgestellt - fürs Frühstück, für Dips, Snacks, Salate, Suppen, Pasta, für Bistroklassiker sowie für Kuchen oder Desserts. Das Buch richtet sich jedoch nicht nur an Vegetarier, sondern an alle, die auf der Suche nach neuen Genüssen und Ideen sind.