Meine Hofladenküche

70 köstliche Rezepte mit frischen Zutaten : regional, saisonal, nachhaltig

Sachbuch

• VL.KRO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Österreich

Verfasser:
Mauracher, Conny

Verfasser Angabe:
Conny Mauracher

Sprache:
Deutsch

• Regionale Identität
• Österreich
• Kochbuch

Verlag:
Tyrolia Verlag

Erscheinungsort:
Innsbruck

Jahr:
2024

Umfang:
167 Seiten, Illustrationen

ISBN:
978-3-7022-4172-8

Inhalt:
Vom Feld frisch auf den Tisch. Mit Erntekalender, Tipps zur Einkaufsplanung und Vorratshaltung: In diesem Buch dreht sich alles um die Schätze, die unsere heimischen Hofläden zu bieten haben. Die Autorin stammt selbst aus einer Bauernfamilie und entführt Sie in die Welt traditioneller und moderner Rezepte, bei denen sämtliche Zutaten aus regionalen Höfen stammen.
Vom knusprigen Bauernbrot über frische Gemüsegerichte bis hin zum selbstgemachten Wiener Schnitzel, aber auch der Pizza aus dem eigenen Ofen spiegelt jedes Rezept die Fülle und Frische heimischer Produkte wider. So ist nicht nur vielseitiges und alltagstaugliches Kochbuch entstanden, sondern auch eine Liebeserklärung an die Vielfalt und Qualität unserer regional hergestellten Lebensmittel.

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