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Die alten Obstsorten

von Ananasrenette bis Zitronenbirne ; Geschichten, Rezepte und Anbautipps

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Blind, Sofia

Verfasser Angabe:
Sofia Blind

Schlagwörter:

Verlag:
DuMont Buch-Verl.

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
2020

Umfang:
191 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-8321-9988-3

Inhalt:
Seidenhemdchen und Schweizerhose, Zimterdbeere und Muskatrenette, Krachmandel und Polternuss - die Namen unserer heimischen alten Obstsorten sind ebenso hübsch wie ihre Geschichten, ebenso vielfältig wir ihr Aussehen und ihr Geschmack. Über 150 kulinarisch wie ökologisch wertvolle Sorten werden in diesem Band vorgestellt, darunter Klassiker wie Gravensteiner oder Schattenmorelle, Raritäten wie die Winterapothekerbirne und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Feige.

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