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Brauneder, Margit ; Buchart, Karin:
Auf Vorrat : natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen / Margit Brauneder & Karin Buchart. Mit Fotos von Michael Brauer - 1. Auflage
Sachbuch
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Das große Buch vom Haltbarmachen : über 100 Rezepte, einfach und lecker ; [Fermentieren, Einlegen, Einkochen, Dörren, Räuchern und mehr]
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Eingemacht und zugedreht : 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. / hrsg. von smarticular.net
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Ivan, Sue:
Haltbarmachen im Glasumdrehen : vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer / Sue Ivan
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Lust-Sauberer, Elisabeth ; Wagner-Wittula, Renate:
Vorräte fürs ganze Jahr : Gutes aus Obst, Gemüse und Kräutern / Elisabeth Lust-Sauberer ; Renate Wagner-Wittula
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Obermair, Marianne ; Schneider, Romana:
Haltbar machen : Gemüse, Kräuter, Pilze ; [Stv-Praxisbuch] / Marianne Obermair ; Romana Schneider
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Palmetshofer, Ingrid:
Geschmacksrevolution Fermentieren : Gemüse und Obst easy und abwechslungsreich ; [der Mikrobiom-Boost!] / Ingrid Palmetshofer. Mit Fotos von Nadine Poncioni
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Redzepi, René:
Das Noma-Handbuch Fermentation : Die Grundlagen des Geschmacks
/ René Redzepi u. David Zilber. Aus dem Engl. von Ulrike Becker - 4. Aufl.
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Schersch, Ursula:
Die Welt im Einmachglas : Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr / Ursula Schersch
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Verissimo, Violetta:
Essen : DIYs und Lifehacks für ein nachhaltiges Leben ; bewusst einkaufen, restlos verwerten, haltbar machen. - 1. Aufl.
(Topp ; 25184)(Rethink)
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