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Byers, Branden:
Fermentierung für Einsteiger : Sauerkraut, Kefir und Co - Einlegen und Konservieren für jedermann / Branden Byers. [Übers.: Birgit Irgang]
Sachbuch
Sachbuch
Eingemacht und zugedreht : 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. / hrsg. von smarticular.net
Sachbuch
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Hunger, Sibylle ; Meinel-Zottl, Esther:
Gemüse und Obst einfach fermentieren : Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger ; Esther Meinel-Zottl
Sachbuch
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Kruse, Marcel ; Pulsinger, Geru:
Magic Fermentation : fermentieren, bis die Gläser überschwappen ; 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha - 1. Aufl.
Sachbuch
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Redzepi, René:
Das Noma-Handbuch Fermentation : Die Grundlagen des Geschmacks
/ René Redzepi u. David Zilber. Aus dem Engl. von Ulrike Becker - 4. Aufl.
Sachbuch
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Ritter, Claudia:
Wildes im Glas : Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen : mit 111 Rezepten / Claudia Ritter
Sachbuch
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Schersch, Ursula:
Die Welt im Einmachglas : Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr / Ursula Schersch
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Shockey, Kirsten K. ; Shockey, Christopher:
Fermentieren : Gemüse einfach und natürlich haltbar machen ; praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstliche Rezepte / Kirsten K. Shockey und Christopher...
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Strawbridge, James:
Selbermachen - das Kochbuch : vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr / James Strawbridge. [Übers. Lisa Heilig]
Sachbuch
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Thomas, Katrin:
Fermentieren ganz einfach : Superfood für den Darm / Katrin Thomas - 3. Aufl.
Sachbuch
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